لبنان سويت #شيف_روميو
400 غ زبدة طرية بارده
250 غ سكر بدرة ناعم منخول
2 بيضة كاملة
1 م ص فانيلا سائلة
4 م ك نشا ذرة منخوله
1 رشة ملح ناعم
1 كغ طحين فاخر منخول
#ألتحضير__________________________________
_نخفق الزبدة والسكر معا ليصبح قوام كريمي ناعم ابيض
_ثم نضف البيض وفانيلا مع الخفق جيدا جدا
_ثم نضف النشا ونستمر بالخلط جيدا
_ثم نضف الطحين والملح ونقلب حتى نحصل ع عجينة متماسكة طرية وتترك بالبراد 30 دق مغطاه بنايلون
_ثم ع سطح رخامي نفردها برشة طحين بنشابة سماكة ½سم وتقطع بقطاعة دائرية او تشكل حسب الرغبة
_ثم يصفط بصنية جافة ويخبز بفرن 180 مدة 12 دق
_ثم يخرج ويترك ليبرد تماما ويلصق كل جزئين معا ويزيين مربى كما موضح بالصورة.ويحفظ للضيافة
إرسال تعليق