حفل اكتشف أذربيجان في رمضان ١٤ مارس ٢٠٢٤ _ جريدة الهرم المصرى نيوز

 

..لبنان سويت #شيف_روميو

1.700 لتر ماء فاتر 

1     كغ طحين إكسترا فاخر منخول 

300 غ  سميد وسط

80   غ سكر ابيض 

120 غ حليب بودر 

1      ذرة ملح ناعم 

1      م ص حليب بودر 

3      ظرف بيكنج بودر 

1     م ص كربونات الصودا مذابة مع 100 غ ماء ساخن

#التحضير__________________________________

_في الخفاقة نضف الماء وجميع المواد الجافة معا جيدا 

_ثم نضف  الصودا مذابة بكوب ماء ساخن مع استمرار الخفق لدقائق حتى نحصل ع قوام ناعم انسيابي 

_ثم يصفي الخليط بمصفاه ويترك  جانبآ مغطا  

_ثم يصب الخليط صب متساوي بكأس الخاص لصب القطايف على شواية خاصة بها او بمقلاة تيفال ع نار متوسطة حتى تحمر ذهبي من اسفل وترفع على قطعة قماش وتغطى لتبقى طرية 

_ثم تحشو مكسرات او قشطة وتقلى بزيت حامي وترفع ونضعها بقطر سميك لدقائق وتصفى..والف صحة وهنا  

.